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第九届征文大赛|《六安瓜片》

2021-06-22 12:57腾大教育集团

六安瓜片简称瓜片,片茶,是中华传统历史名茶。在唐代被称为“庐州六安 茶”在明代被称为“六安瓜片”清代为朝廷贡茶。

大家知道为什么叫六安瓜片吗,话说原六安县有位姓朱的先生,他家有片茶园,而她的女儿聪明能干,一直认为自家茶叶不够清爽,滋味,茶香也不够。于是选择春茶的一至两片叶,剔除其梗芽用手在铁锅里翻动炒制,由于铁锅温度很高,手耐受不了高温便改用小扫帚在锅里翻炒,经过反复摸索,绿片茶终于制成。在1905年朱小姐嫁到祝家,祝家是袁世凯家姻亲,便经常送茶叶到袁家,但一直没能让袁家满意,朱小姐得知后便沏了一杯从娘家带来的绿片茶,公公品尝过后感觉很好,于是命让仿制,经过几次试验终于炒出了叶片自然平展大小均匀,形似瓜子的绿片茶。随后便将绿片茶急送入京,官员们都对此茶赞誉有加,从此绿片茶便不胫而走。

六安瓜片的核心产茶地在安徽六安,霍山一带,大别山区北部,其中一个叫蝙蝠洞的地方,被公认为品质最好的产茶地,六安瓜片生长在海拔100至300米,常年平均气温15℃的温润地带。它对光照要求及严,年日照时数为2000至2300小时。

六安瓜片一般在谷雨前后开采,至小满节气前结束,采摘标准以一芽两三叶为主,六安瓜片在2001年中国芜湖茶博会上荣获“茶王”,曾在2007年3月,***主席访问俄罗斯期间,将六安瓜片与黄山毛峰,太平猴魁,绿牡丹4种名茶,作为“国礼茶”赠送给俄罗斯领导人。2010年六安瓜片走进中国上海世博会,成为中国世博会十大历史名茶之一。六安瓜片是我国绿茶中唯一不采芽只采叶的片茶。

六安瓜片是所有绿茶中营养价值最高的茶叶,它的生长周期和光合作用时间长,茶叶养分多,具有多种人体必须的微量元素,有利于预防和抑制癌症,有利于心血管疾病的保健治疗,有利于清热除燥排毒养颜,六安瓜片因含有茶碱和咖啡因还可以达到减肥的功效。

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