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便利店理货员职责

回答时间: 2022-11-10 20:25
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(1)理货员的职责

  理货员是便利店中从事商品整理、清洁、补充、标价、盘点等工作的人员。门店理货员职责是巡视货场,耐心解答顾客的提问,对所属货区的商品的保质期心中有数,熟悉所负责商品范围内的商品名称、价格、用途和保质期,掌握商品标价的知识,正确标识价格,掌握商品的陈列原则和方法、技巧,正确进行商品陈列,保证商品安全。

(2)作业内容

  ①领货作业

  营业中陈列架上的商品在不断减少,理货员就必须及时从库内领货来补充货架商品。在进行领货作业时,应注意:

  领货时必须有领货单;

  领货单上要写明商品的大类、品种、货名、数量和单价;

  对内库管理员提供的商品,按领货单的款项逐一核对,以防出现提错货物的现象。

  ②补货作业

  理货员将标好的商品依照商品各自规定的陈列位置,定时或不定时地将商品补充到货架上的作业。理货员补货时应做到:

  定时补货:在非营业高峰的补货。

  不定时补货:只要货架上的商品即将售完,就立即补货,以免造成缺货,影响销售,而且补货作业不能影响顾客购买。

  核对卡、货:先检查需补货的陈列架前的价目卡是否将补上去的商品一致。

  补货做到商品先进先出:补货时将原商品取下,然后打扫陈列架,将补充的新货放在里面,再把原架上的商品放在前列,做到商品陈列先进先出。

  控制特殊商品:对冷冻食品和生鲜食品的补充要进行时间段投放量的控制。这要根据每天销售量和销售高峰来具体确定。

  理货员除了领货、标价、补货之外,还肩负着盘点作业。

  ③商品标价

  便利店属于开架自选销售,为方便顾客挑选和收银员记价收款,出售的每一件商品都要标上价格标签。

  价格标签打贴时位置要一致,以方便选购、定向扫描和收银计价。

  标价前要核对商品的代号和售价,核对进货单和陈列架上的价格卡,高速好打价机上的数码。

  妥善保管价格标签纸,以防止个别顾客偷换标签(以低价格标签贴在高价商品上),通常可选用仅能一次性使用的折线标签纸。

  商品价格高速时,如价格调高,则要将原价格标签纸去掉,重新进行打价,以免顾客产生抗衡心理。如价格调低,可将新标价打在原标价之上。每一个商品上不可有不同的两个标签,这样会招来不必要的麻烦和争议,也往往会导致收银作业的错误。

  ④商品陈列

  商品陈列作业是指理货员根据商品配置表的具体要求,将规定数量的已标好价格的商品,摆设在规定货架的相应位置。

  ⑤商品整理和检查

  清洁商品,是商品能卖出去的前提条件,所以理货员在巡视时手中的干抹布是不能离手的,抹布就像士兵手中的枪一样重要。

  做好商品的前进陈列,即当前面的一堆商品出现空缺时,要将后面的商品移到空缺处去,商品朝前陈列,这样既能体现商品陈列的丰富感,又符合了商品陈列先进先出的原则。

  检查商品的质量,如发现商品变质、破包或超过保质期应立即从货架上撤下。

  ⑥商情反馈

  理货员应该及时记录顾客的合理化建议,并向店长汇报。

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